"Bilginin topluma yayılması amacıyla düzenlenen/icra edilen faaliyet sayısı" kapsamında Bölümümüz tarafından düzenlenen “Bilinçli Gıda Tüketimi ve Etiket Okur Yazarlığı” başlıklı seminer, 15 Mayıs 2026 tarihinde saat 15:00'da Kimya Küçük Amfi’de yoğun katılım ve büyük ilgi eşliğinde başarıyla gerçekleştirildi.

Günümüzde sağlıklı yaşam bilincinin artmasıyla birlikte tüketicilerin gıda seçimlerinde daha dikkatli ve bilinçli davranmaları büyük önem taşımaktadır. Bu doğrultuda düzenlenen seminerde, gıda ürünlerinin ambalajlarında yer alan bilgilerin doğru yorumlanması, içerik listelerinin okunması, katkı maddelerinin değerlendirilmesi, besin değerleri tablolarının analiz edilmesi ve tüketicilerin yanıltıcı pazarlama ifadelerine karşı bilinçli yaklaşım geliştirmesi gibi son derece önemli konular ele alındı.

Seminer boyunca katılımcılara; günlük hayatta sıkça karşılaşılan gıda etiketlerinin nasıl okunması gerektiği, ürün seçiminde nelere dikkat edilmesi gerektiği, “light”, “doğal”, “şekersiz”, “katkısız” gibi ifadelerin gerçekte ne anlama geldiği ve tüketici olarak bilinçli karar vermenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri kapsamlı örneklerle aktarıldı.

Etkinlikte teorik bilgilerin yanı sıra, gerçek ürün etiketleri üzerinden yapılan değerlendirmeler ve interaktif soru-cevap bölümü sayesinde katılımcılar hem merak ettikleri sorulara yanıt buldu hem de günlük yaşamlarında uygulayabilecekleri pratik bilgiler edinme fırsatı yakaladı. Öğrenciler tarafından yoğun ilgi gören seminer, gıda okuryazarlığının bireysel sağlık kadar toplumsal bilinç açısından da ne denli önemli olduğunu bir kez daha ortaya koydu.

Seminer sonunda katılımcılar, bilinçli tüketimin yalnızca doğru ürün seçmekten ibaret olmadığını; aynı zamanda sağlık, ekonomi ve sürdürülebilir yaşam açısından da önemli bir sorumluluk olduğunu vurgulayan değerli çıkarımlarla etkinlikten ayrıldılar.

Bu verimli ve öğretici semineri bizlerle buluşturan Öğr. Gör. Dr. Meryem Nur Kantekin Erdoğan’a bilgi birikimini samimi, anlaşılır ve etkileyici bir üslupla aktardığı için içten teşekkürlerimizi sunarız. Alanındaki derin uzmanlığı, güncel yaklaşımı ve katılımcılarla kurduğu güçlü iletişim sayesinde seminer son derece verimli geçmiş; katılımcılarda farkındalık oluşturan nitelikli bir akademik paylaşım ortamı oluşmuştur. Katkıları, emekleri ve ilham verici sunumu için kendilerine teşekkür eder, başarılarının artarak devam etmesini dileriz.